In de kijker

In deze rubriek, komen er weetjes en andere thema's aan bod,
zoals de groente van het seizoen, of wanneer er groenten worden gezaaid, geplant of gerooid.
Pecaro:  Recht van het land tot bij onze klant

Prei (eigen teelt)

Prei is jaarrond beschikbaar.
Prei was vanouds een belangrijke herfst- en wintergroente.
Door gebruik te maken van verschillende soorten is het nu mogelijk het hele jaar door prei te oogsten.
PECARO heeft een eigen was- kuisinstallatie om onze eigen geteelde prei te kuisen.

Prei behoort, net zoals knoflook en ui, tot de familie van de lelie.

Gebruiken:

  • Prei eten we zowel rauw als gekookt.
  • Het beste kennen we prei in soep of stoofpotjes.
  • Prei is ook heel geschikt voor ovenschotels.
  • Heel fijngesneden wordt prei in salades verwerkt.
  • Prei is lekker met andere groente zoals wortelen, ui, knolselder, enz. (voor soepen en..)
  • Prei is een basis groente in de keuken.
  • Prei moet maar kort worden gekookt of gestoofd.